Selection guide
Open gallery
Limitovaná edice: Káva X.
DESET LET — DVĚ KÁVY — JEDEN PŘÍBĚH Před deseti lety jsme poprvé stáli na farmě Cocondo – místo, kde jsme objevili, odkud káva skutečně pochází, a co všechno za ní stojí. Tahle cesta byla začátkem našeho rodinného dobrodružství, které dalo vzniknout Nordbeans. Dnes, o deset let později, stojíme na světové scéně. Naše káva se dostala až na světový šampionát baristů – důkaz, že je česká pražírna součástí světové špičky.
Kolumbie Finca Cocondo je místem, odkud pochází naše úplně první káva. Luis Emilio Veléz zde pěstuje kávu s maximálním respektem k okolní přírodě. Díky tomu vzniká káva, která spojuje čistou chuť s hlubokým příběhem udržitelnosti. Naturální Cocondo nabízí šťavnaté tóny višní a pomeranče s dlouhou, sladkou dochutí. Už deset let je pro nás symbolem začátků i hodnot, na kterých stavíme.
Panama Geisha z Hacienda La Esmeralda patří mezi nejikoničtější kávy světa díky jedinečnému terroiru a precizní práci rodiny Petersonů. Farmu proslavil rok 2004, kdy jejich Geisha vyhrála Best of Panama a otevřela tak cestu k celosvětovému věhlasu. V chuti dominují tóny broskve, manga a višní, doplněné medovou sladkostí a květinovou elegancí. Je to káva, kterou si znalci po celém světě předávají jako skutečný poklad – a letos zářila na World Barista Championship po boku světové špičky.
V naší limitované edici najdete 150g Coconda z Kolumbie a 15g Geishy z Panamy.
Weight
Details
Nabídka káv pro filtr – Nordbeans potěší především fanoušky moderních, světle pražených káv s ovocnou chutí.
Pokud to zatím nezní jako váš šálek kávy, nechte si od nás poradit v průvodci výběrem.
Details
- Line Nordbeans
- Preparation Filter, Chemex
- Body intensity
Richly
- Acidity intensity
Higher
-
Producer / Supplier
Nordbeans
Producer
NORDBEANS s.r.o.
Nákladní 431, 460 07 Liberec, Czech Republic
info@nordbeans.cz
www.nordbeans.cz (všechny produkty)
Preparation
Preparation
- Káva 15 g
- Voda 240 ml
- Teplota 90 °C
- Čas 3:00 m
- Geishu meleme na střední hrubost. 20 clicků na Comandante, 7,5 na Ditting 807 LS, 6 na EK43.
Přípravu rozdělujeme do dvou rychlých nálevů po 100 a 150 ml.
1. 50 g krouživým, 50 g do středu
Čas: 0:00-0:10
2. 100 g krouživým, 50 g do středu
Čas: 0:50-1:00
Celkový čas extrakce by se měl pohybovat do 3:00 min.
Tip našeho baristy
K přípravě vždy doporučujeme používat filtrovanou vodu, váhu a čerstvě namletou kávu.
Na přípravu filtrované kávy v Nordbeans používáme April brewer.
Each of our coffees has gone through a remarkable journey.
It starts with hardworking farmers. They project years of diligence and experience into it. He meets dozens of enthusiastic people who are searching for its full beauty with unwavering commitment. Enjoy the last steps of her exquisite journey in your cup with ease.
Add to your package
#Liberec #Nordbeans
@nordbeans
Follow us every step of the way so you don't miss anything from Nordbeans!
