Bakery and pastry shop manager

Co budeš dělat?

• Vést a organizovat výrobu
  Plánovat, koordinovat a hlídat, aby všechno běželo plynule, kvalitně a včas.
• Držet vysoký standard kvality
  Od surovin po finální produkt. Nastavíš procesy a zajistíš, že se dodržují.
• Rozvíjet produkty a přicházet s novými nápady
  Spolu s odborníky vytváříš nové receptury, sleduješ trendy a posouváš sortiment dál.
• Spolupracovat s kavárnami a velkoobchodem
  Sbíráš zpětnou vazbu, vyhodnocuješ prodejnost a zajišťuješ, aby všichni dostali to, co mají — včas a v nejlepší kvalitě.
• Vést tým pekařů a cukrářů
  Motivovat, plánovat směny, učit nové kolegy a držet fér atmosféru.
• Hlídání čísel a plánování
  Rozpočty, inventury, efektivita výroby. Data přetavíš v jasné kroky.
• Udržovat špičkový provoz a technologie
  Čistota, bezpečnost, funkčnost. Prostor i stroje budou pod tvým vedením fungovat, jak mají.

Hledáme právě tebe pokud:

• máš zkušenost s vedením výroby nebo týmu (ideálně pekařství/cukrářství),
• umíš pracovat se systémem, čísly a plánováním,
• miluješ řemeslo, kvalitu a práci s lidmi,
• chceš přinášet nápady, inovace a posouvat nabídku dál,
• dokážeš převzít odpovědnost a udržet pořádek, rytmus i úroveň výroby.

Co ti nabízíme:

• prostor ovlivnit podobu celé pekárny
• možnost tvořit produkty, které ochutnávají tisíce lidí
• stabilní tým a silný brand za zády
• férové podmínky, moderní prostředí a podporu vedení
• práci, kde je vidět každodenní výsledek

Proč je tahle role důležitá?

Díky tobě bude naše pekárna:
efektivní, stabilní, kvalitní, zisková a rozvíjející se.
A naše kavárny i partneři dostanou to, co od Nordbeans očekávají —
poctivé řemeslo bez zkratek.