Bakery and pastry shop manager

Co budeš dělat?

• Řídit potravinářskou výrobu – plánovat směny, dohlížet na kvalitu, kapacity a efektivitu.
• Vést tým pekařů a cukrářů – rozvoj, zpětná vazba a podpora.
• Řídit produktový rozvoj – tvorba a zavádění nových výrobků, sezónní nabídky a inovace.
• Rozvíjet velkoobchod – spolupráce s odběrateli, kvalita dodávek a expanze.
• Spolupracovat s manažery kaváren – získávat zpětné vazby a ladit nabídky.
• Finančně řídit – plánovat rozpočet, kontrolovat náklady, inventury a reporting.
• Pečovat o zázemí a technologie – dohlížet na údržbu, hygienu a provozní efektivitu.

Hledáme právě tebe pokud:

• Máš zkušenosti z gastronomie nebo potravinářského výrobního provozu, ideálně z vedoucí pozice.
• Rozumíš řízení lidí, procesů a ekonomických ukazatelů.
• Umíš nastavovat systém, kontrolovat výsledky a dotahovat věci do konce.
• Dokážeš spojit strategické přemýšlení s každodenním řízením provozu.
• Umíš dávat zpětnou vazbu, motivovat a rozvíjet tým.
• Znáš pekařskou nebo cukrářskou výrobu – velká výhoda, ale ne nutnost.
• Jsi zodpovědný, spolehlivý a dokážeš převzít zodpovědnost za výsledky.

Co ti nabízíme:

• Klíčovou manažerskou roli v rostoucí firmě Nordbeans.
• Možnost ovlivnit strategii i směr celé výroby.
• Prostor pro inovace a vlastní rozhodování.
• Stabilní pracovní prostředí, férové ohodnocení a dlouhodobou perspektivu.
• Spolupráci s lidmi, kteří mají práci rádi a dělají ji poctivě.
• Firemní benefity, vzdělávání, teambuildingy a kávové nápoje na pracovišti.

Kde budeš působit?

• Pekárna a cukrárna Nordbeans sídlí v Liberci – ve Sweet and Bakery na Ruprechtické ulici, odkud zásobujeme naše kavárny i velkoobchodní partnery.

Zaujalo tě to?
Pošli nám životopis spolu s odpověďmi na otázky na personalni@nordbeans.cz

Otázky:

• Proč by ses chtěl připojit do Nordbeans týmu?
• Co považuješ za klíč k tomu, aby lidé rozuměli své roli a cíli?
• Jak bys pracoval/a se zpětnou vazbou, kdyby se opakovaly reklamace nebo připomínky ke kvalitě?
• Kdy jsi naposledy zavedl/a nějakou změnu, která měla dlouhodobý dopad – a jak jsi o ní přesvědčil/a ostatní?
• Jak pracuješ s prioritami, když se ti potká víc úkolů nebo požadavků najednou?
• Co by pro tebe znamenalo, že se ti na této pozici daří?
• Proč by ses chtěl/a připojit do Nordbeans týmu?

Proč je tahle role důležitá?

Díky tobě bude naše pekárna:
efektivní, stabilní, kvalitní, zisková a rozvíjející se.
A naše kavárny i partneři dostanou to, co od Nordbeans očekávají —
poctivé řemeslo bez zkratek.