Selection guide
We cooperate with local media, authorities and cultural organizations.
Charity coffee to support the organization Memory of the Nation of North Bohemia.
Memory of the Nation brings interesting testimonies from the regions and interviews witnesses in studios near their homes. We are dedicated to educational projects, organizing exhibitions, discussions, screenings and commemorative events.
We help society remember, think critically, respect, and cultivate the environment in which we want to live together.
For this occasion, Nordbeans has selected coffee from the farms Santisima Trinidad, Santa Helena, Flor Azul and La Fuente, all located in our favorite area around the village of Dipilto. It connects small farmers, whom Martha Albir helps to establish a sustainable form of coffee cultivation and trade through direct collaboration with roasters and partners. Thanks to this, farmers receive a fairer share of the green coffee sales and can continue to develop production.
By purchasing Velvet Coffee you are helping us, thank you!
Weight
Details
You will love the Nový Standard range if you are looking for a stable, sweet coffee with a full flavor - whether for espresso, in a moka pot or for drip coffee.
If that doesn't sound like your cup of coffee just yet, ask us for advice in our selection guide.
Details
- Line A new standard
- Preparation Espresso, Moka pot, Aeropress, Frenchpress, Automatic coffee machine
- Taste Sweet, Chocolate, Nutty
- Characteristics zralé ovoce – ořechy – žluté jablko
- Body intensity
Richly
- Acidity intensity
Lower
- Farmer Renato Sanchez
- Processing Washed
- Variety Catuaí
- Origin Honduras
- Localities San Andres
- Farm La Cidra
- Altitude height 1800 m nm
- Composition Pražená zrnková káva
- Degree of roasting Medium - New Standard
-
Producer / Supplier
Nordbeans
Producer
NORDBEANS s.r.o.
Nákladní 431, 460 07 Liberec, Czech Republic
info@nordbeans.cz
www.nordbeans.cz (všechny produkty)
Preparation
Preparation
- Káva 16 g
- Voda 45 ml
- Poměr 1:2,8
- Čas 26 sec
- RADA:
Kávu vždy uchovávejte zavřenou v původním obalu, aby zrno nedegradovalo.
1. Odvažte si doporučenou dávku.
2. Namletou kávu rovnoměrně stlačte tamperem.
3. Na váze kontrolujte správný objem vytékajícího espressa.
4. Dle rychlosti extrakce upravte hrubost mletí (čím jemněji je káva namletá, tím delší bude čas extrakce).
Tip našeho baristy
Kávu na espresso používejte vždy dobře nastařenou. Nejlépe mezi 2-4. týdnem od pražení. Doporučujeme používat kvalitní, filtrovanou nebo alespoň balenou vodu. Po stlačení kávy tamperem si dejte pozor na nárazy pákou. Praskliny v puku se mění v kanály, které vedou k podextrahovanému espressu.
Farm
San Andreas
Honduras
Lokalita
San Andres, vesnice ukrytá v horách regionu Lempira, je známá svou bohatou půdou a ideálními podmínkami pro pěstování výběrové kávy. Nadmořská výška 1 800 m n. m. a chladné podnebí zde dávají vzniknout kávám s výraznou čistotou chutí a komplexitou. Tento region, tradičně přehlížený, nyní díky projektům jako ten Benjamina Paze ukazuje svůj obrovský potenciál. Farmy jako La Cidra jsou důkazem, že precizní péče a spolupráce mohou přinést výjimečné výsledky.
Zpracování
Promyté zpracování je pečlivý proces, který Renato Sanchez používá k dosažení maximální čistoty chutí. Kávové třešně jsou ručně sbírány, vyloupány a fermentovány, aby se odstranila dužina. Tento tradiční postup v kombinaci s moderními metodami sušení zajišťuje, že každé zrnko zachovává svůj charakter.
Charakter
La Cidra zaujme jemným smetanovým tělem, tóny nugátu, mandlí a zralou aciditou připomínající žlutá jablka. Její dlouhá a harmonická dochuť ji předurčuje jako perfektní volbu pro milovníky espressa, moka konvičky i french pressu.
Each of our coffees has gone through a remarkable journey.
It starts with hardworking farmers. They project years of diligence and experience into it. He meets dozens of enthusiastic people who are searching for its full beauty with unwavering commitment. Enjoy the last steps of her exquisite journey in your cup with ease.
Add to your package
#Liberec #Nordbeans
@nordbeans
Follow us every step of the way so you don't miss anything from Nordbeans!
