Roaster selection: four-pack per filter

APRIL brewer je nástroj, který jsme si vybrali po víc než dvou letech testování. V Nordbeans jsme hledali jednoduché a smysluplné řešení – nejen z hlediska designu a funkce, ale hlavně chuti v šálku.

Tenhle jednoduchý plastový brewer nás přesvědčil svou přesností a konzistentností. Káva z něj je jasná, sladká a příjemně šťavnatá – přesně tak, jak to máme rádi.

Zásadní je konstrukce. Ploché dno s velkým centrálním otvorem zajišťuje rychlý průtok a rovnoměrnou extrakci. V praxi to znamená, že se voda neshlukuje do jednoho bodu, ale protéká kávou rovnoměrně – nejlépe v kombinaci s padnoucími filtry April. Výsledkem je šálek, který má čistotu, sladkost a lehké tělo, ideální pro moderní styl přípravy.

Plastové provedení má další výhody: výborně drží teplo (na rozdíl od keramiky nebo skla, které teplotu rychle ztrácí), a je tak ideální pro konzistentní výsledky. Navíc je lehký, takřka nerozbitný a snadno přenosný – oceníte ho doma, ale i na cestách nebo při víkendovém výletu na chalupu.

Pro každou kávu doporučujeme najít ideální hrubost mletí, ale jinak pro všechny používáme stejný recept i postup. S množstvím 15 g na 250 ml vody, rozdělených do dvou velkých nálevů pro vyšší teplotní stabilitu, který kávu pomáhá extrahovat – nejprve nalijeme 100 ml a jakmile první nálev proteče, dolíváme zbylých 150 ml. Pak už jenom čekáme, než se káva vyextrahuje. Obecně nám příprava trvá mezi 2:30 a 3:00 a čas určujeme hrubostí mletí (čím jemněji melete, tím déle se káva extrahuje).

Příprava podle nás má být jednoduchá a přímočará – bez nutnosti zdlouhavého míchání nebo poklepávání. Tady vyniká to, co dělá APRIL výjimečným: minimalismus v technice, ale maximální výsledek v chuti.

APRIL brewer je pro každého, kdo chce mít svou kávu pod kontrolou – bez kompromisů, ale taky bez zbytečných složitostí. Filtr, který se vám přizpůsobí. A nastaví standard.